ハニーガーデンにてドミニック先生に学ぶ一日　フランス式ハーブの利用法「食」編

2019年9月14日（土）石狩市　ラターブルベールHoneyGarden様にて

フランス式ハーブの利用法「食」編を開催いたします。

 

夏からゆっくり秋に向かっていくシーズン さあ！お庭に出掛けましょう！！

最後の花は一所懸命素晴らしい色合いになり 咲き終わったハーブの種が大きくなり この時期だからこそ！ 夏のカーラーと秋の爽やかさを満喫できます！！

花いっぱいのサラダは夏の代表的なサラダですが、今回、庭にあるハーブでも素晴らしい花のサラダを作れます。お皿の中は夏の味と秋の味が絶妙なマリアージュになりますよ

ハーブはケアだけでなく、料理としても伝統があります その歴史にも面白い発見が待っています

 

ナスタチウムの花はどう食べれますか？ カレンデュラとブルーマロウの春巻きも美味ですよ！ 秋の味を冬まで持っていけるように準備もします

 

暗い冬の日に夏の温かさを楽しめるように、ハーブを使ったペーストやビネガーなどを作り置いてもいいです

 

ラ　ターブルベルの畑を見ながら、ハーブを摘み取って、フランスでのハーブ使い方を学びましょう！ハーブの歴史や使い方、ハーブの摘み取り方や保存の仕方もお話します

フランスの家庭料理を皆さんで採ったフレッシュハーブを使い、調理しランチでいただきましょう♪

セミナー詳細

日時：２０１９年9月1４日（土）10：3０～１5：3０

会場：ラ　ターブルベール　HoneyGarden　~養蜂家が育てる無農薬ハーブ＆ガーデン～ （石狩市花畔）

 

講師：アストリュック前原ドミニック

参加費：１２，９６０円　（材料費、ランチ込）　

（７月３１までの早期申し込み割引や８月開講セミナー同時申し込み割引がございます。詳しくはIPPUKU様申し込みフォームよりご覧下さい）

セミナーのお申し込みや詳細はこちらから⇒

皆様のご参加をお待ちしております(^^♪